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Menu de nouvel an 2014/2015

 

FOIE GRAS EN TROIS FACON

En velouté, en crème brulée et mi-cuit au naturel.

 

Homard, St Jacques et ecrevisses,bouillon de courge et butternut au gingembre

 

Medaillon de veau, trilogie de légumes, sauce muscat, miel et citron.

 

trilogie de desserts

 

 

45 euros